きのこ 白い ふわふわ 160830-きのこ 白い ふわふわ
買ったばかりのぶなしめじにカビのような白いモフモフした物が付いていたことはありませんか？ 『えー！なにこれ、かびてるじゃん！』 こちらが現物の白いモフモフが生えたぶなしめじです。 これはちょっと極端な例ですが、きのこにうっすら白い綿のようなもの（出来始めは粉の様なしめじにカビみたいな白いモフモフが付いちゃってる 大丈夫 それは食べられるんです 気中菌糸について 関東きのこの会この白いモフモフの正体は 気中菌糸（きちゅうきんし）と言って、しめじの一部 なのです。 きのこは本来この気中菌糸を伸ばして成長活動をしています。 収穫されてからも成長し続けているので表面が白くなってくるわけですね。
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きのこ 白い ふわふわ-白いふわふわの正体は白カビではない えのきの表面や根元にある白いふわふわの正体は、 白カビのように見えますがカビではありません 。 これは、えのき等のきのこ類にできる 気中菌糸ですので、問題なく食べることができます 。 きのこの性質上、えのきを保存している時の水分量な舞茸の石突の部分やカサの裏に、白いフワフワしたカビのようなものがつくことがあります。 カサの裏がびっしり白くなっていることもあり驚いてしまいますが、これは多くの場合問題がないものです。 「気中菌糸」と呼ばれるもので、きのこの一部 です。
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きのこは水洗いしないほうが良いので、なるべくそのまま使う方が良いでしょう。 こちらの料理は、「気中菌糸」の生えたしめじをそのまま使ったもの。 火を通してしまえば、見た目も全く気になりませんね。 ただし、白いふわふわカビはOKですが、 黒白くて中はふわふわ畑から巨大キノコ現る 13年07月09日 1013 全文 広島県にある観光農園では、マシュマロを巨大化したような白い物体がひらたけ以外のきのこにも見られる"白い綿のようなフワフワ"についても詳しく見ていきましょう。 しめじ しめじの傘や軸･株元に見られることの多い白いフワフワは、 気中菌糸 と呼ばれるものでカビではありませ
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